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由于盘式干燥机的结构图和工艺流程图是复杂的图形展示，我无法直接生成图片，但我可以描述盘式干燥机的基本结构和工艺流程，供您参考。
盘式干燥机的基本结构包括：
1、干燥盘：是盘式干燥机的核心部分，通常由一组平行的金属圆盘组成，这些圆盘在机器内部旋转，以提供干燥的接触表面。
2、加热系统：提供必要的热量以蒸发物料中的水分，加热系统可能包括电热元件或蒸汽管道。
3、传动系统：驱动干燥盘旋转，使物料在整个干燥过程中均匀分布。
4、进料和出料系统：用于将物料输入和输出干燥机。
5、控制系统：监控并调节温度、湿度和物料流量等参数，以确保最佳的干燥效果。
盘式干燥机的工艺流程如下：
1、物料首先通过进料系统加入到干燥机中。
2、物料在旋转的干燥盘上铺开，接触加热系统提供的热量。
3、水分在热量作用下蒸发，物料逐渐脱水。
4、干燥过程中，物料可能需要在干燥盘间转移，以完成整个干燥过程。
5、干燥后的物料通过出料系统从干燥机中排出。
6、控制系统在整个过程中监控和调整温度、湿度等参数，以确保最佳的干燥效果。
如果您需要更详细的盘式干燥机结构图和工艺流程图，建议您联系专业的干燥设备制造商或相关的工程公司，他们通常可以提供详细的图纸和图解。